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現場仕事を終えてクタクタになった帰り道、「今日は何か甘いものが食べたいな」と思ったことはないだろうか。そんなときに立ち寄ってほしいのが、大阪・梅田にある阪急うめだ本店の地下1Fだ。老舗和菓子店が軒を連ねるこのフロアには、手土産にも自分へのご褒美にもぴったりの名品が揃っている。なかでも今回は、日本を代表する和菓子の定番、どら焼きにスポットを当てて厳選3品をご紹介する。
名古屋に本店を置く老舗菓子舗両口屋是清(りょうぐちやこれきよ)は、創業1634年という歴史を持つ。その看板商品「千なり」は、小ぶりなサイズが特徴の上品などら焼きで、一般的などら焼きのようにずっしりとした重さはなく、ほんのり甘い生地に品のよいあんが包まれている。
そのなかでも今イチオシが、「千なり 林檎あん」。国産りんごを使った果実感のある餡が、しっとりした皮と絶妙にマッチする。和菓子でありながら洋の風味も感じられ、甘さはしつこくなく、現場帰りの疲れた口にもさらりと入る。個包装されているため、職場への差し入れにも重宝する。
詳細・公式情報は両口屋是清 公式サイト(千なり 林檎あん)からご確認いただきたい。
大阪を代表する老舗和菓子店鶴屋八幡(つるやはちまん)が手がける「大納言小豆入り 栗入り舞鶴」は、ボリューム感と素材の贅沢さが際立つどら焼きだ。大納言小豆(だいなごんあずき)(大納言小豆とは:粒が大きく風味豊かな最高級の小豆の品種で、煮崩れしにくいため粒餡に最適とされる)をたっぷりと使った餡に、ほっくりとした栗が丸ごと入っている。
生地はふんわりと厚みがあり、食べ応えがあることから、「仕事後に甘いものでしっかりエネルギーを補給したい」というニーズにも応えてくれる。豪華な見た目と充実した内容から、取引先への手土産や現場の打ち上げ差し入れにも対応できる格式を持つ一品だ。
詳細・公式情報は鶴屋八幡 公式サイト(舞鶴)からご確認いただきたい。
滋賀・近江八幡に本店を構えるたねやは、全国にファンを持つ人気和菓子ブランドだ。クラブハリエのバウムクーヘンで知られるたねやグループの和菓子部門として、素材へのこだわりは折り紙付きである。
そのたねやが展開する「白小豆粒餡どら焼き」の魅力は、希少な白小豆(しろあずき)(白小豆とは:淡い色合いと上品な甘さが特徴の小豆の一種で、国内では生産量が少なく幻の豆とも称される)を使った餡にある。その白小豆を粒餡に仕立てることで、見た目の美しさと風味の繊細さが際立つ。主張しすぎない甘さで、和菓子が苦手な方にも食べやすい仕上がりとなっている。
詳細・公式情報はたねや 公式サイト(どら焼き)からご確認いただきたい。
ちなみに、たねやは西木木という栗と砂糖のみで仕上げた栗きんとんも絶品なのでぜひおすすめしたい。
今回紹介した3品には、それぞれに異なる魅力がある。選ぶ際の参考として、以下の視点を持つとよいだろう。
自分へのご褒美なら:個性的な風味が楽しめる「千なり 林檎あん」(両口屋是清)
食べ応えと贅沢感なら:大粒の小豆と栗が入った「栗入り舞鶴」(鶴屋八幡)
素材の上品さを味わうなら:希少な白小豆を使った「白小豆粒餡どら焼き」(たねや)
いずれも阪急うめだ本店の地下1Fで購入可能であり、梅田に立ち寄る機会があればぜひ足を運んでほしい。なお、各店舗の在庫状況や販売時期によっては取り扱いがない場合もあるため、訪問前に公式サイトまたは店舗へ確認することを推奨する。
重労働が続く現場仕事では、甘いものが心身のリセットに一役買ってくれる。阪急うめだ本店B1Fには、日本が誇る老舗和菓子店の名品が集結しており、どら焼き一つとっても素材・風味・見た目にこだわりが光る。疲れた日こそ、少し贅沢などら焼きで自分を労わってほしい。
現場仕事や協力会社との連携に悩んでいる方は、甘いものと同様に「頼れる仲間探し」も大切だ。人手不足や協力業者の確保に課題を感じているなら、無料の建設業向けマッチングサービス『建設円陣』へのご登録から始めてみませんか(緑のバナーをクリック)。
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